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김대원경력 13년차. 남산에 있는 유명한 중식당 '아리산'에 근무할 때 중국요리의 대가 이면희선생에게 사사받았으며, 홍콩의 '찹스틱 쿠킹센터', 북경의 '북경 음식 복무학교' 등에서 공부하고 현재는 퓨전식 중식당 '마리'의 주방장. 깔끔한 중국요리를 개발, 처음으로 퓨전식을 선보인 장본인이다. 대표작
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김대원경력 13년차. 남산에 있는 유명한 중식당 '아리산'에 근무할 때 중국요리의 대가 이면희선생에게 사사받았으며, 홍콩의 '찹스틱 쿠킹센터', 북경의 '북경 음식 복무학교' 등에서 공부하고 현재는 퓨전식 중식당 '마리'의 주방장. 깔끔한 중국요리를 개발, 처음으로 퓨전식을 선보인 장본인이다. 대표작
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