서은혜
7년간 루루 아틀리에를 운영하며, 수제청을 비롯해서 여러 디저트 클래스를 진행해왔다. 루루 아틀리에는 고용노동부와 함께하는 '경기 지역공동체 여성창업 희망 프로젝트' 우수업체로 선정되기도 했다.
지은 책으로는 『소문난 디저트 가게』가 있다. 대한디저트문화협회 협회장을 맡아오며 <삼성웰스토리 조리아카데미> 디저트 특강, <용산 여성인력개발센터> 직업훈련 및 다수의 기업에 출강했다. 특유의 따스한 성품과 섬세한 조언으로 수강생에게 두루 사랑받았다.
음료를 찾는 아이들에게 더욱 건강한 음료를 만들어주고픈 엄마의 마음으로, 오직 과일과 설탕에 손길만 더한 수제청을 소개하고 싶다.
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